Salade libanaise, pain pita

Ingrédients
2 pers.
4 pers.
Dans votre box :
Cœur(s) de laitue 1 pièce2 pièces
Poivron(s) rouge(s)1 pièce2 pièces
Persil plat¼ botte½ botte
Concombre½ pièce1 pièce
Coriandre¼ botte½ botte
Menthe¼ botte½ botte
Tomates n°32 pièces4 pièces
Sumac1 g2 g
Pains Pita2 pièces4 pièces
Dans votre placard :
Vinaigre de vin2 cl4 cl
Huile d'olive4 cl6 cl
Sel

Réalisation de la recette Préparation : 10 mn Cuisson : - mn

1. La vinaigrette

• Dans un bol, mélangez le vinaigre, ajoutez un peu de sel et le sumac. Mélangez vivement puis ajoutez, tout en émulsionnant, l'huile d'olive.
• Nettoyez les herbes, puis les effeuiller et les hacher finement. Mélangez la moitié des herbes hachées avec la vinaigrette, réservez le reste.

2. La salade

• Lavez la salade, égouttez-la et taillez les feuilles en fine lanières.
• Epluchez les légumes (concombre et poivron(s), enlevez les pépins, les laver puis les tailler en fines lanières. Coupez les tomates en petits dés.
• Mélangez l'ensemble des légumes dans un saladier, ajoutez le reste des herbes puis assaisonnez avec la vinaigrette.

3. Le dressage

• Coupez légèrement les pains pita sur le haut pour faire une ouverture. Les humidifier et les faire réchauffer 30 secondes au micro-ondes. Puis garnir de la préparation salade. Disposez-les ensuite sur une assiette.
• Régalez-vous bien !

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