Comme un maki chèvre, tomates et jambon de Bayonne

1. La farce

• Dans un bol, mélangez le chèvre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, ajoutez les tomates confites mixées préalablement.

2. Le montage

• Sur votre plan de travail (propre), étalez les tranches de jambon de Bayonne, puis en bout de tranche, disposez une cuillère à soupe de farce. Disposez par dessus une feuille de basilic. Puis roulez les tranches de façon à réaliser des rouleaux comme un maki.

3. Le dressage

• Sur une assiette, disposez les maki de chèvre.
• Bon appétit !