CLAFOUTIS AUX PETITS POIS & FETA

Ingrédients
2 pers.
4 pers.
Dans votre box :
Petits pois250 g500 g
Feta75 g150 g
Menthe¼ bouquet½ bouquet
Crème liquide10 cl20 cl
Lait ½ écrémé10 cl20 cl
Œufs2 œufs4 œufs
Ail½ gousse1 gousse
Dans votre placard :
Farine1 cuillère à soupe2 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Beurre

Réalisation de la recette Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn

1. Le clafoutis

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Beurrez un plat allant au four ou 2 ou 4 ramequins individuels.
• Dans un récipient, fouettez le lait avec la crème, les œufs, l'ail épluché, dégermé et haché, du sel et du poivre. Incorporez la farine.
• Ecossez les petits pois, ciselez la menthe et émiettez la feta.
• Ajoutez délicatement les petits pois, les 3/4 de la menthe ciselée, ainsi que la feta émiettée.
• Versez la préparation dans votre plat et enfournez 30 minutes pour un grand plat (en fonction de l'épaisseur de votre plat, le temps de cuisson peut varier) ou 15 à 20 minutes pour les ramequins individuels. Le clafoutis doit juste commencer à colorer lorsqu'il est cuit.
• Parsemez avec le reste de la menthe et régalez-vous bien !

2. Le conseil du Chef

• Si vous utilisez des ramequins individuels, assurez-vous qu’ils aient une profondeur d’au moins 3 à 4 cm pour garantir le moelleux à la cuisson.