BOWL VEGETARIEN RIZ, CAROTTES, AVOCAT & CHOU ROUGE

Ingrédients
2 pers.
4 pers.
Dans votre box :
Riz blanc BIO100 g200 g
Avocat(s)1 pièce2 pièces
Carottes3 pièces6 pièces
Chou rouge¼ pièce½ pièce
Sauce soja1 cuillère à soupe2 cuillères à soupe
Dans votre placard :
Huile d’olive

Réalisation de la recette Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn

1. Le riz

• Cuire le riz environ 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante, égouttez et mettez-le de côté quelques minutes.

2. Les légumes

• Lavez, épluchez puis râpez les carottes, coupez le(s) avocat(s) en lamelles et coupez le chou rouge en fines lanières.

3. Le dressage

• Disposez dans un bol ou une assiette une portion de riz, de chou et de carottes avec un demi avocat. Ajoutez un filet d’huile d’olive et la sauce soja.
• Bon appétit !

4. Le conseil du Chef

• Pour râper facilement les carottes au lieu d'une râpe ou d'un robot, vous pouvez utiliser un économe et faire de grandes bandes de carottes.