BOWL VEGETARIEN RIZ, CAROTTES, AVOCAT & CHOU ROUGE
| Ingrédients |
2 pers.
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4 pers.
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|---|---|---|
| Dans votre box : | ||
| Riz blanc BIO | 100 g | 200 g |
| Avocat(s) | 1 pièce | 2 pièces |
| Carottes | 3 pièces | 6 pièces |
| Chou rouge | ¼ pièce | ½ pièce |
| Sauce soja | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe |
| Dans votre placard : | ||
| Huile d’olive |
Réalisation de la recette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
1. Le riz
• Cuire le riz environ 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante, égouttez et mettez-le de côté quelques minutes.
2. Les légumes
• Lavez, épluchez puis râpez les carottes, coupez le(s) avocat(s) en lamelles et coupez le chou rouge en fines lanières.
3. Le dressage
• Disposez dans un bol ou une assiette une portion de riz, de chou et de carottes avec un demi avocat. Ajoutez un filet d’huile d’olive et la sauce soja.
• Bon appétit !
4. Le conseil du Chef
• Pour râper facilement les carottes au lieu d'une râpe ou d'un robot, vous pouvez utiliser un économe et faire de grandes bandes de carottes.
